说到湖南，大伙第一个想起来的是什么呢？湖南的名人呢？还是湖南的美景呢？亦或是湖南的美食呢？这里给大伙介绍下湖南的美食哦！请筹备好纸巾看下去吧？
湖南的美食有不少，以辣为主，一首辣妹妹让湖南的辣香遍了大江南北，一时间大伙争相去品尝一下湖南的辣。目前给大伙一一介绍下湖南的美食吧，请边吃东西边看哦。
1、臭豆腐
这是我最喜欢的一道小吃，据了解当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。吃过各地的臭豆腐，确实没哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。毕业快十年了，到今天还特别怀念学校门口那个卖臭豆腐的小摊，炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁，撒上一点榨菜、香菜，特美味！
2、口味虾
湖南的口味虾味非常重，味非常足、非常辣。大家在家自己也常常会做着吃，简单易做的一道美食。夏天是吃口味虾的最好季节，在夜幕即将来临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却依旧都是那样乐此不疲，满怀斗志。
3、剁椒鱼头
这道菜在全国各地的饭店都非常容易见到，但要吃到最正宗的还是要在湖南，很开胃的一道菜。以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。惹火辣的红剁椒，覆盖着白皙嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的办法，鱼头的鲜香被尽可能保留在肉质之内，剁椒的味道又恰如其分地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，携带一股文质斌斌的辣味。
4、酱板鸭
这是益阳的一道特点菜，具体如何做的我也不了解，工序比较复杂，我都是直接买现成的吃。
酱板鸭和别的地方的盐水鸭、绝味鸭脖等等味道不太一样，虽然也是辣（也可以买不辣的），皮比较酥脆，肉比较干，咬起来非常带劲，味道非常足。
5、糖油粑粑
这是湖南的一道非常有名的传统小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，看着就非常有食欲，比较容易买到，街边小摊大多有卖。不过吃的时候不要太急，小心烫到^_^。
专题来源：湖南湖北旅游
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